Depuis combien de temps travaillez-vous comme concierge au Four Seasons Resort de Dubaï ?
J’ai été chef concierge au Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach depuis février 2017. Auparavant, j’étais chef concierge à l’InterContinental Hotel at Dubai Marina, où j’ai rejoint l’équipe de pré-ouverture en octobre 2014 et pour l’ouverture ultérieure en mai 2015.
Qu’est-ce qui vous a amené à Dubaï ?
J’ai toujours été intriguée et fascinée par l’énergie de Dubaï. J’ai évolué dans ma carrière de concierge à Paris pendant 10 ans. En 2014, j’ai été approché et on m’a offert l’opportunité de rejoindre l’équipe d’un hôtel dynamique en tant que Chef Concierge à Dubai Marina. Ils recherchaient une personne expérimentée capable de s’adapter rapidement à un environnement nouveau et stimulant et de fournir un service sur mesure aux clients. J’ai immédiatement dit oui à l’opportunité, au défi et à Dubaï.
Pouvez-vous dresser le bilan d’une longue carrière de concierge ? Comment en êtes-vous arrivé à travailler comme concierge d’hôtel et membre des Clefs d’Or ?
J’ai commencé à travailler dans le domaine de l’hôtellerie en 2003, lorsque j’ai rejoint l’hôtel Martinez à Cannes en tant que réceptionniste. J’ai alors eu l’occasion d’observer l’équipe de concierges qui offrait des services sur mesure aux clients et opérait sa magie. J’ai tout de suite su que je voulais en savoir plus sur la profession de concierge et la rejoindre. Toutefois, les possibilités d’emploi n’étaient que saisonnières à l’époque. J’ai déménagé à Paris et j’ai rejoint l’hôtel Intercontinental à la réception, puis j’ai évolué vers un poste de concierge peu de temps après.
Je suis devenu membre des Clefs d’Or en 2008 à Paris et je participe à tous les grands congrès internationaux. C’est une expérience unique qui vous permet de nouer des liens avec des collègues concierges du monde entier. Il n’y a pas d’autre rassemblement dans le secteur de l’hôtellerie qui vous offre de telles amitiés qui vont au-delà des marques. En septembre, je participerai au congrès asiatique des Clefs d’Or à Mumbai. Ce sera mon premier congrès asiatique.
Avez-vous un slogan ou un principe directeur particulier dans votre rôle de concierge ?
Gardez une attitude positive et le reste suivra.
Quels sont, selon vous, les principaux avantages et inconvénients de votre profession ?
Je n’y vois que des avantages. Il n’y a pas de routine quotidienne, chaque jour apporte des demandes différentes. Et j’ai l’occasion de travailler avec des personnes incroyables et de les rencontrer tous les jours, qu’il s’agisse de collègues, d’invités ou de partenaires commerciaux. Il n’y a pas d’inconvénients. Je parlerais plutôt de défis. En tant que concierge, vous devez être prêt à relever tous les défis.
Pensez-vous qu’il existe une différence entre le travail de concierge à Dubaï et en Europe ou dans le reste du monde ?
Chaque ville est unique. Dubaï est intéressante à bien des égards. C’est à la fois une ville d’affaires et de loisirs. Par exemple, toutes les activités de plein air sont à portée de main: parachutisme, sports nautiques, safaris dans le désert et parcs d’attractions incroyables, pour n’en citer que quelques-uns. Dubaï possède également une scène artistique florissante. J’attends avec impatience les prochains festivals de jazz et de cinéma, ainsi que le tout nouvel opéra qui propose une programmation de classe mondiale. Tout est à portée de main et la ville ne cesse de repousser les limites de la créativité. Dubaï a également un riche passé, la ville a sa propre identité arabe et accueille la diversité culturelle. Que ce soit à Dubaï ou en Europe, en tant que concierge, j’ai toujours été passionnée par mon travail. J’ai toujours aimé ouvrir à mes clients les portes de la ville dans laquelle je vis et travaille.
Comment sont les touristes à Dubaï par rapport aux autres hôtels dans lesquels vous avez travaillé par le passé ?
Il est intéressant de noter qu’à Dubaï, je rencontre de nombreux invités que j’ai eus à Paris. Nous vivons dans un village global et Dubaï est au carrefour de l’Europe et de l’Asie. Les touristes de Dubaï recherchent certainement le soleil, le shopping, la vie nocturne et toute la diversité de la cuisine que la ville a à offrir, depuis les restaurants de quartier jusqu’aux grands restaurants de classe mondiale. Là encore, des activités sportives extrêmes et variées sont à portée de main. S’agira-t-il aujourd’hui de faire du parachutisme, de l’équitation, du golf, de la voile ou de la conduite dans le désert ?
Et ce n’est qu’un début. Vous êtes à la recherche de culture ? Laissez-moi vous guider dans les quartiers artistiques cachés de la ville ou vous réserver des places à l’opéra. Je crois que nos hôtes savent qu’ils se trouvent dans une ville unique qui offre toutes sortes de superlatifs. Le plus grand, le plus haut, le plus rapide, le plus récent, le plus incroyable ! C’est un mot que Dubaï a inventé. Avec l’Exposition universelle de Dubaï, l’Expo 2020, qui se profile à l’horizon, nous attendons un flux d’invités désireux de découvrir les nouvelles technologies, les énergies renouvelables et la toute dernière approche durable du tourisme. Il est formidable de voir Dubaï prendre l’initiative dans ces domaines.
Avez-vous eu des expériences mémorables avec une voiture spéciale d’un invité ?
Il y a quelques mois, un de mes clients a loué une supercar pour aller de Dubaï à Abu Dhabi. loué une supercar pour aller de Dubaï à Abu Dhabi.. Je ne sais vraiment pas comment, mais l’invité a perdu son chemin et s’est retrouvé avec la voiture coincée à moitié dans le sable dans une partie reculée du désert. La voiture a été localisée par GPS et, heureusement, l’invité a été rapidement secouru car il était hors de portée du réseau de téléphonie mobile.
À Paris, j’ai reçu un invité qui souhaitait demander sa fiancée en mariage. Il a demandé une limousine pour faire le tour de la ville, l’organisation d’un restaurant chic et une mise en scène romantique sur un pont parisien. À l’époque, ce que j’entendais par limousine était quelque chose comme une berline de luxealors que l’invité s’attendait à une limousine allongée. L’invité a été déçu par la voiture proposée, mais il voulait aller de l’avant avec sa demande en mariage. J’ai pu lire la déception sur son visage, bien que j’aie expliqué qu’une limousine allongée ne pourrait certainement pas emprunter certaines rues très étroites sur l’itinéraire prévu. Son fiancé a dit oui et a sauvé la journée! Je reviens toujours sur cette expérience avec mon équipe pour insister sur l’importance des détails dans notre métier de concierge.
Avez-vous vu le film « The Grand Budapest Hotel » ? Qu’en pensez-vous ?
Oui, j’ai vraiment apprécié ce film. La façon dont ils décrivent le réseau des concierges, bien que sur le ton de l’humour, est très juste. Il existe une forte solidarité au sein des membres des Clefs d’Or ou de la « Société des Clefs croisées », comme le décrit le film. Monsieur Gustave, le personnage principal, devient très intime avec ses invités et hérite d’un chef-d’œuvre. Je dois avouer que je n’ai jamais vécu une telle expérience. En tant que concierges, nous nous rapprochons de nos hôtes car ils nous font confiance à plusieurs niveaux. Certains invités deviennent de très bons amis, mais il y a des limites à ne pas franchir.
Le fait de posséder les clés de la ville, de révéler des joyaux cachés aux clients et de faire de la magie grâce à son réseau confère au concierge une certaine aura. Je ne suis pas surpris de voir le concierge devenir le personnage principal d’un film à succès. Je me demande juste pourquoi on ne m’a pas choisi pour ce rôle (rires).
Comment voyez-vous la profession de concierge dans 50 ans ? Qu’est-ce qui changera ?
Dans 50 ans ? Nous avons déjà assisté à de nombreux changements au cours des dernières années. La profession de concierge s’est déjà adaptée aux nouvelles technologies et à la multitude d’informations mises à la disposition des clients sur leurs smartphones, leurs tablettes, leurs applications, leurs sites web informatifs, leurs moteurs de recherche et bien d’autres choses encore. Nous sommes là pour aider nos clients à trier ces informations et leur fournir des connaissances d’initiés que l’internet ne peut pas battre.
Il fut un temps où les demandes des clients étaient reçues par courrier postal. Aujourd’hui, je dois gérer mes courriers électroniques, les demandes directes des clients à notre réception, les messages textuels directement sur mon téléphone portable – qui peuvent arriver à 3 heures du matin en raison du décalage horaire – et répondre aux demandes sur place. Aujourd’hui, le principal défi est le service 24/7 – par définition, l’hôtellerie est 24/7. Elle ne s’arrête jamais.
Ce qui ne changera jamais, c’est la passion que vous mettez dans votre travail de concierge. Vous devez faire preuve d’un véritable intérêt pour vos clients et être intéressant pour eux. Il s’agit d’une voie à double sens qu’aucune application ne peut remettre en cause.
