¿Vives tu profesión bajo un determinado lema?
Mi Mentor Hand Muderlak me dio dos frases para que las llevara conmigo que aún hoy me acompañan y que han influido mucho en mí: «¡Nunca mires la hora mientras trabajas!» y «Mantén siempre los ojos y los oídos abiertos y nunca dejes de aprender, porque el conocimiento es tu capital».
¿Puedes echar la vista atrás a una larga carrera como conserje? ¿Cómo llegaste a trabajar como conserje de hotel y vicepresidente de Les Clefs d’Or?
Empecé mi formación en hostelería en 2001 en un pequeño hotel de la estación central de Múnich. El padre de mi mejor amigo era director allí, maestro de la vieja escuela; me enseñó a halagar a los huéspedes y a crear momentos especiales para ellos. A través del Hotel Palace de Múnich, en 2005 me convertí en conserje diurno del Bayerischer Hof, el conserje más joven de todo Múnich.
En 2007, me invitaron a unirme a la Sociedad de las Llaves de Oro (Les Clefs d’Or), ¡el mayor privilegio! Tras desempeñar el cargo de responsable del departamento de Baviera, fui elegida vicepresidenta de la organización en 2014.
Háblanos de la profesión de conserje de hotel. ¿Qué tiene de especial, qué te une a este trabajo?
En esta profesión, es todo o nada cada día. En un hotel de cinco estrellas, los huéspedes no sólo esperan una bonita habitación, excelentes restaurantes y una hermosa zona de spa, sino sobre todo un servicio excepcional. El conserje del hotel representa este servicio extraordinario y a medida como ninguna otra sección del hotel. Tenemos que ofrecer las mejores prestaciones cada día e inspirar a los huéspedes. Porque de lo contrario, el hotel no genera ningún valor adicional con un conserje.
Este reto me estimula como persona. El guión cambia cada día, lo crucial es dejar que se desarrolle una superproducción a partir de él. Día tras día.
¿Cuáles son las mayores ventajas y desventajas de tu profesión?
Mencionar todas las ventajas iría más allá del alcance de esta entrevista. Lo relevante para mí es que esta ocupación me ofrece la condición de ejercerla durante mucho tiempo. ¡Porque me divierte! El trabajo con los huéspedes, reconocer y cumplir sus deseos, su gratitud cuando les sorprendes positivamente, así como los nuevos retos diarios, hacen que el trabajo sea interesante. Esto sólo es posible con la ayuda de un equipo fuerte que persiga los mismos objetivos.
Trabajar en días como Nochebuena o festivos importantes es una desventaja que se compensa con un buen equipo. Porque si te gusta ir al hotel, trabajar en días festivos no es el fin del mundo.
¿Cuál fue el encargo más difícil que recibiste de un cliente de hotel que pudiste ejecutar? ¿Rechazas también ciertos encargos?
El deseo que más me costó cumplir hasta ahora fue un palco privado para la final de la Liga de Campeones de 2012, que un invitado pidió dos semanas antes del partido. La petición me tentó desde el principio porque parecía imposible cumplir este deseo. Al final todo salió bien y el invitado pudo vivir el partido en un palco privado con once amigos en el Allianz Arena.
Rechazamos todas las solicitudes que giren en torno a ámbitos ilegales o moralmente injustificables.
