يشغل السيد جيريمي فاري منصب كبير البوابين ونائب رئيس جمعية “ليه كليف دور” السويسرية. هذه الجمعية جزء من شبكة بوابين دولية تسعى لتحقيق مصالح وأهداف مشتركة. وتقف هذه الشبكة إلى جانب المسافرين المحليين والدوليين في جميع أنحاء العالم لجعل إقامتهم شيئاً مميزاً: “في الخدمة من خلال الصداقة”. التقينا بالسيد فاري وأُتيحت لنا الفرصة لطرح بعض الأسئلة عن نفسه ومعرفته وخبراته.
ما هو الفندق الذي تعملين فيه ومنذ متى تعملين هناك كبواب؟
أعمل في فندق “بور أو لاك ” منذ 13 يوليو 1998، أي أكثر من 18 عاماً بقليل. هنا، أتيحت لي الفرصة للعمل كبواب منذ البداية. لم أقع في حب الفندق ومدينة زيورخ فحسب، بل تعرفت على زوجتي هنا أيضاً. كانت تعمل نادلة في مطعم بافيلون. ولذلك، يحمل فندق باور أو لاك معنى خاصاً حقاً بالنسبة لي.
هل تعيش مهنتك تحت شعار معين؟
شعاري هو “لا يوجد سوى الأيام الجيدة“. وهذا يمنحني الحافز والسهولة اللازمة لإتقان كل يوم بكل تحدياته. إسعاد كل ضيف هو هدفي اليومي.
هل يمكنك إلقاء نظرة على مسيرتك المهنية الطويلة كبواب؟ كيف وصلت إلى العمل كبواب في فندق ونائب رئيس شركة لي كليف دور؟
في الأصل، كنت أسعى إلى مهنة عسكرية. أحببت الزي الرسمي وهيكل القيادة الصارم. لسوء الحظ، اضطررت إلى التخلي عن هذا الحلم بسبب حادث دراجة نارية. ولذلك، قررت الالتحاق بمدرسة سوسون لإدارة الفنادق في فرنسا. وبعد ذلك مباشرة، التحقت بمدرسة البوابين في باريس. لا يمكنك أن تصبح بواباً فحسب، بل يجب أن تشعر بالرغبة في أن تكون بواباً لكي تمارس هذه المهنة بشغف والتزام.
بعد دراستي، عملت في فندق كريلون وفندق ريتز باريس قبل أن أبدأ عملي كبواب في فندق بور أو لاك.
أنا عضو في منظمة Clefs d’Or منذ عام 2003 بعد أن انتظرتُ الانضمام إليها لمدة 5 سنوات.
أنا نائب رئيس Clefs d’Or سويسرا منذ عام 2013 ورئيس Clefs d’Or زيورخ منذ عام 2014.
أخبرنا عن مهنة بواب الفندق. ما الذي يميزها، وما الذي يربطك بهذه الوظيفة؟
عند العمل كبواب، فإنك تساعد في إيجاد حلول للمشاكل. مهما كانت.
البواب هو وجه الفندق وصوت الفندق. فهو يمثل حلقة الوصل بين النزيل والمدينة أو البلد أو حتى العالم.
بصفتي بواباً في الفندق، يمكنني أن أتمتع بقدرة كبيرة على التواصل مع نزلاء الفندق. في كثير من الأحيان، أكون أول شخص يتصل به ضيوفنا، سواءً كان ذلك بسبب مشاكل تتعلق بالفندق، أو للحصول على معلومات من أي نوع أو لأمور شخصية.
وبالتالي فإن التواصل مع ضيوفنا قد ترسّخ وتكثّف على مرّ السنين، وتزايدت الاهتمامات المتبادلة والتواصل مع ضيوفنا أيضاً.
ما هي أكبر المزايا والعيوب المتعلقة بمهنتك؟
لا تحمل مهنة بواب المنزل سوى المزايا. فوظيفتي كبواب هي محور حياتي ورتبت نفسي بطريقة يمكنني من خلالها جدولة حياتي الخاصة وعيشها كما أريد. أعتقد أن هذه هي الميزة التي جعلتني أتعرف على زوجتي في هذه البيئة وكانت وظيفتنا هي العامل الأهم منذ ذلك الحين. لا حياة بدون عمل – هكذا، لقد بنينا جزيرتنا الصغيرة الخاصة بنا حول مهنة حارس العقار.
بالنسبة لي، فندق بور أو لاك هو “فندقي” ولا أريد العمل في أي مكان آخر في العالم. وفي كثير من الأحيان، يتعلق الأمر بموقفك أيضاً. لا أرى سوى الفوائد: إذا كنت أعمل في الصباح الباكر، يجب أن أستيقظ مبكراً ولكن يمكنني العودة إلى المنزل مبكراً أيضاً. عظيم! وإذا كنت في نوبة عمل متأخرة، يمكنني أن أنام في وقت متأخر، رائع!
ما هي المهمة الأكثر تحدياً التي تلقيتها من أحد نزلاء الفندق والتي يمكنك تنفيذها؟ هل ترفض بعض الطلبات أيضاً؟
هناك قصة جميلة جداً أحب أن أرويها: احتفل زوجان في منتصف العمر بعيد زواجهما في فندق باور أو لاك. حجزا جناحاً جميلاً يطل على خندق شانزنجرابين. وفي وقت متأخر من بعد الظهر، تشاجر الزوجان في وقت متأخر، مما دفع السيدة إلى الاندفاع إلى الشرفة ونزع خاتمها من إصبعها وإلقائه في الخندق على الفور. صُدم الزوج من رد فعل زوجته سريع الغضب وحزن لفقدان الخاتم الغالي الثمن، فاتصل بالبواب وطلب نصيحته. استفاد البواب من شبكة علاقاته واتصل بضابط شرطة رفيع المستوى في زيورخ الذي أرسل بدوره قارباً مع ثلاثة غواصين محترفين إلى خندق شانزنغرابن. وبفضل مياه شانزنغرابن النقية الصافية الكريستالية عثروا على الخاتم في غضون ساعات قليلة. شعر الزوجان بالارتياح واحتفلا في نفس المساء بمصالحتهما وكذلك بالذكرى السنوية.
بالطبع نحن نرفض الأوامر. سواء كان ذلك لأننا لا نستطيع أن نجعلها ممكنة أو لأنها تتعارض مع المبادئ الأخلاقية أو السياسية أو الواقعية أو القانونية. من المهم أن تكون قادراً على قول لا. ومن المهم بنفس القدر أن تكون قادراً على قول لماذا تقول لا .
هل مررت بأي تجارب مؤثرة مع سيارة خاصة لأحد الضيوف؟
منذ عدة سنوات، سُمح لي قبل عدة سنوات بتوفير سيارة لضيف في موناكو. لم تكن أي سيارة عشوائية بل كانت سيارة بوغاتي فيرون، سيارة الأحلام بامتياز. تم نقل السيارة إلى مدينة نيس فقط من أجل هذا الغرض، وقاد السيارة بأمان إلى زيورخ. بعد ذلك بوقت قصير، وصل الضيف للاستمتاع بإقامته التي استمرت أسبوعين في فندق “بور أو لاك”. وعند الوصول، تم إبلاغ الضيف بأن السيارة جاهزة في ميناء السيارات. ونظراً لأن الضيف لم يستخدم السيارة لمدة أسبوع كامل، فقد أبلغته بذلك مرة أخرى، ولم يحصد سوى إيماءة برأسه. لم يستخدم الضيف السيارة ولو مرة واحدة طوال فترة إقامته. وبالتالي، قام السائق بإعادتها إلى موناكو. أن تكون على اتصال مع مثل هذه السيارات الاستثنائية أياماً مميزة جداً بالنسبة لي.
هل شاهدت فيلم “فندق بودابست الكبير”؟ ما رأيك فيه؟ كيف تتصور مهنة الاستقبال بعد 50 عاماً؟ ما الذي سيتغير؟
نعم، أعتقد أن الفيلم رائع. إنه إنتاج مضحك ويمثل بمصداقية بعض النقاط المهمة مثل التواصل بين البوابين. يتم تمثيل الثقة بين النزلاء والبوابين بشكل دقيق ويوضح أن النزلاء غالباً ما يثقون في البوابين ثقة عمياء.
أعتقد أن مهنة الكونسيرج ستتغير خلال الخمسين سنة القادمة، لأسباب ليس أقلها التكنولوجيا. ولكن على الرغم من التكنولوجيا الحديثة، أعتقد اعتقاداً راسخاً أن التواصل الشخصي، وتحديداً مع البوابين، سيكون مهماً في المستقبل. ربما سيكون أكثر أهمية من أي وقت مضى، حيث تنتج التكنولوجيا المسافات بين الناس. يمكن أن تصبح هذه المسافات أكثر إنسانية وعاطفية مرة أخرى من خلال اللقاءات الشخصية .
هل لدى البوابين الآخرين وجهة نظر إيجابية ومتفائلة مماثلة بشأن مهنة البواب والتطور المستقبلي؟ أم أن هناك آراء مختلفة إلى حد كبير؟ اكتشف ذلك في المقال التالي من سلسلتنا!
