礼宾服务–访弗洛里安-魏登巴赫

弗洛里安-魏登巴赫（Florian Weidenbach）先生是德国Les Clefs d’Or公司的礼宾员和副总裁。十多年来，他一直致力于为慕尼黑Bayerischer Hof 酒店的客人提供优质服务，满足他们的各种愿望。

我们有幸见到了魏登巴赫先生，并就他的为人和礼宾员职业提出了一些问题。

您在哪家酒店工作，担任礼宾员多久了？

自 2005 年起，我在慕尼黑 Bayerischer Hof 酒店担任礼宾员，中间休息了一年。
，自 2009 年起，我担任全体礼宾员的代表组长。

您是否在某个口号下从事自己的职业？

我的导师汉德-穆德拉克（Hand Muderlak）给了我两句话，让我铭记于心，这两句话至今仍对我影响深远：“工作时永远不要看时间！”以及”永远睁大你的眼睛和耳朵，永远不要停止学习，因为知识是你的资本”。

您能回顾一下漫长的礼宾员职业生涯吗？您是如何成为酒店礼宾员和 Les Clefs d’Or 副总裁的？

2001 年，我在慕尼黑火车总站的一家小酒店开始了我的酒店管理教育。我最好朋友的父亲是那里的经理，他是老派的大师；他教我如何奉承客人，如何为他们创造特别的时刻。通过慕尼黑皇宫酒店，我于 2005 年成为巴伐利亚宫 (Bayerischer Hof) 的值日门童，也是全慕尼黑最年轻的门房。

2007年，我受邀加入了金钥匙协会（Les Clefs d’Or），这是莫大的荣幸！在担任巴伐利亚州的部门经理后，我于2014年当选为该组织的副主席。

请谈谈酒店礼宾员这个职业。它有什么特别之处，是什么将您与这份工作联系在一起？

在这个行业里，每天都是不成功便成仁。在五星级酒店里，客人们期待的不仅仅是舒适的客房、一流的餐厅和美丽的水疗区，更主要的是卓越的服务。酒店礼宾部与酒店其他部门一样，代表着这种非凡的定制服务。我们必须每天为客人提供一流的服务，激发他们的热情。否则，酒店的礼宾服务就不会产生任何附加价值。

这种挑战激发了我的斗志。剧本每天都在变化，关键是要让它发展成一部大片。日复一日。

关于您的职业，最大的优势和劣势是什么？

如果一一列举所有优势，就超出了本次采访的范围。与我相关的是，这个职业为我提供了长期从业的条件。 因为这对我来说很有趣！ 与客人打交道，了解并满足他们的愿望，当你给他们带来惊喜时，他们会感激你，每天都有新的挑战，这一切都让工作变得有趣。只有在一个追求相同目标的强大团队的帮助下，这一切才有可能实现。

在 平安夜或重要节假日等日子工作是一个不利因素，但一个优秀的团队可以弥补这一不利因素。因为如果你喜欢去酒店，在节假日工作并不是世界末日。

您从酒店客人那里接到的最具挑战性的任务是什么？您是否也会拒绝某些订单？

迄今为止，最难实现的愿望是 2012 年欧洲冠军联赛决赛的私人包厢，一位客人在赛前两周提出了这个要求。这个要求从一开始就吸引了我，因为实现这个愿望似乎是不可能的。最终，一切顺利，这位客人与 11 位朋友一起在安联球场的私人包厢里观看了比赛。

我们拒绝所有涉及非法或不道德领域的请求。

您有过与客人的专车相处的有影响力的经历吗？

2005 年圣诞夜，一位来自中东的客人给我们讲了一个有趣的故事。作为礼宾部最年轻的成员，我有幸在夜间值班。我期待着客人们在圣诞气氛中度过一个宁静的夜晚。下午 5 点左右，也就是送礼物的时间，一位客人联系我，希望租一辆法拉利跑车。他向我解释说，今天街上没人，而且没有下雪，他想消磨一下时间。我联系了一些公司，我知道他们会在这样的日子出租法拉利，但没有人愿意离开自己的家庭圈子去送一辆合适的车。

一位年轻女士在电话里开玩笑地对我说”如果客人要买车，我完全同意，但租车是不可能的”

我联系了这位客人，告诉了他这个坏消息。他回答说：”没什么大不了的：” 好的，没问题！我买 “90 分钟后，法拉利被送到了酒店，我们的客人已经准备好享受驾驶乐趣了。

您看过电影《布达佩斯大饭店》吗？您觉得这部电影怎么样？

我怀着极大的热情多次观看了这部电影的德语版和英语版。这是一部非常有趣的电影，它以一种优美和令人兴奋的方式，让我们深入了解了礼宾员的工作（有时不应该太严肃）和网络。许多观众通过这部电影了解了Les Clefs d’Or 的网络，这对我们来说是一个积极的关注。