Консьерж — Интервью с Флорианом Вайденбахом

Господин Флориан Вайденбах — консьерж и вице-президент компании Les Clefs d’Or Germany. Это свидетельствует о его стремлении к экстраординарному обслуживанию гостей отеля Bayerischer Hof в Мюнхене, где он исполняет желания уже более десяти лет.

У нас была возможность познакомиться с мистером Вайденбахом и задать несколько вопросов о его личности и профессии консьержа.

В каком отеле Вы работаете и как долго Вы работаете там в качестве консьержа?

Я работаю консьержем в отеле Bayerischer Hof в Мюнхене с 2005 года, с перерывом в один год.
С 2009 года я являюсь руководителем представительной группы всего персонала консьержей.

Вы живете своей профессией под определенным лозунгом?

Мой наставник Рука Мудерлак дал мне на память две фразы, которые сопровождают меня и по сей день и оказали на меня огромное влияние: «Никогда не проверяй время во время работы!» и: «Всегда держите глаза и уши открытыми и никогда не переставайте учиться, потому что знания — это Ваш капитал».

Можете ли Вы оглянуться на долгую карьеру консьержа? Как Вы стали работать консьержем в отеле и вице-президентом Les Clefs d’Or?

Я начал свое обучение гостиничному делу в 2001 году в небольшом отеле на главном вокзале Мюнхена. Отец моей лучшей подруги был там директором, мастером старой школы; он научил меня, как льстить гостям и создавать для них особые моменты. Через отель Munich Palace я стал дневным портье в Bayerischer Hof в 2005 году, самым молодым консьержем во всем Мюнхене.

В 2007 году меня пригласили вступить в Общество Золотых Ключей (Les Clefs d’Or) — величайшая привилегия! После того, как я стал руководителем отделения в Баварии, в 2014 году я был избран вице-президентом организации.

Расскажите нам о профессии консьержа в отеле. Что в ней особенного, что связывает Вас с этой работой?

В этой профессии каждый день — это «все или ничего». В пятизвездочном отеле гости ожидают не только хороший номер, отличные рестораны и прекрасный спа-центр, но и, главным образом, исключительное обслуживание. Консьерж отеля представляет этот исключительный и индивидуальный сервис, как ни один другой отдел отеля. Мы должны каждый день показывать высочайшие результаты и вдохновлять гостей. Потому что в противном случае отель не получит никакой дополнительной выгоды от консьержа.

Этот вызов стимулирует меня как личность. Сценарий меняется каждый день, главное — позволить блокбастеру развиться из него. День за днем.

Каковы самые большие преимущества и недостатки Вашей профессии?

Перечисление всех преимуществ вышло бы за рамки этого интервью. Для меня важно то, что эта профессия дает мне возможность заниматься ею в течение длительного времени. Потому что это весело для меня! Работа с гостями, распознавание и исполнение их желаний, их благодарность, когда Вы делаете им приятные сюрпризы, а также ежедневные новые задачи делают эту работу интересной. Это возможно только с помощью сильной команды, которая стремится к одним и тем же целям.

Работа в такие дни, как канун Рождества или важные праздники, — это недостаток, который компенсируется хорошей командой. Потому что если Вам нравится ходить в отель, работа в праздники — это не конец света.

Какое самое сложное задание, полученное Вами от гостя отеля, Вы смогли выполнить? Отказываетесь ли Вы от некоторых заказов?

Самое трудновыполнимое желание на сегодняшний день — это отдельная ложа на финале Лиги Чемпионов в 2012 году, которую один из гостей попросил за две недели до матча. Эта просьба испугала меня с самого начала, потому что казалось, что выполнить это желание невозможно. В конце концов, все получилось, и гость смог посмотреть матч в частной ложе с одиннадцатью друзьями на стадионе Allianz Arena.

Мы отклоняем все запросы, связанные с незаконными или морально неоправданными областями.

Был ли у Вас какой-нибудь впечатляющий опыт с особым автомобилем гостя?

С гостем с Ближнего Востока произошла приятная история, случившаяся в канун Рождества 2005 года. Будучи самым молодым членом команды консьержей, я имел удовольствие дежурить ночью. Я с нетерпением ждал гостей в рождественском настроении и спокойного вечера. Около 5 часов вечера, когда принято дарить подарки, гость обратился ко мне с желанием взять напрокат Ferrari. Он объяснил мне, что сегодня улицы будут пусты, а так как снега не было, он хотел убить немного времени. Я связался с несколькими компаниями, которые, как я знал, могли бы предоставить Ferrari в аренду в такой день, но никто не захотел покинуть свой семейный круг, чтобы доставить подходящий автомобиль.

Молодая женщина в шутку сказала мне по телефону: «Если гость покупает машину, я только за, но аренда невозможна».

Я связался с гостем и сообщил ему плохие новости. Как будто в этом нет ничего страшного, он ответил: » Хорошо, нет проблем! Я покупаю! «Через 90 минут Ferrari был доставлен в отель, и наш гость был готов насладиться поездкой.

Вы смотрели фильм «Отель «Гранд Будапешт»»? Что Вы думаете о нем?

Я смотрел этот фильм несколько раз с большим энтузиазмом, на немецком и английском языках. Это очень увлекательный фильм, который дает представление о работе (которую иногда не стоит воспринимать слишком серьезно) и сети консьержей в красивой и захватывающей форме. Многие зрители узнали о сети Les Clefs d’Or благодаря этому фильму, что привлекло к нам положительное внимание.