مقابلة الكونسيرج مع كلياتوس جورج من فندق رينيسانس داون تاون دبي

منذ متى وأنت تعملين ككونسييرج في فندق رينيسانس في دبي؟ أين كنت قبل ذلك؟

انضممت إلى فندق رينيسانس داون تاون، دبي بصفتي المستكشف الرئيسي في مايو من العام الماضي. يُعرف أعضاء فريق الاستعلامات في رينيسانس باسم “المستكشفين” ونحن قلب الفندق وروحه. قبل ذلك، كنتُ جزءاً من فرق ما قبل افتتاح فندق العنوان بوليفارد وفندق والدورف أستوريا رأس الخيمة بصفتي رئيس فريق الاستعلامات.

ما الذي جاء بك إلى دبي؟

تُعد دبي واحدة من أكثر المدن حيوية وديناميكية ودائماً ما يحدث فيها شيء جديد. من المثير العمل كبواب في دبي حيث أن المدينة لديها الكثير لتقدمه من القفز بالمظلات، والأنشطة الصحراوية إلى الرياضات المائية والحدائق المائية. لذا، قررت أن دبي هي المكان المناسب لي.

هل يمكنك إلقاء نظرة على مسيرتك المهنية الطويلة كبواب؟ كيف وصلت إلى العمل كبواب في فندق وعضو في “ليه كليرف دور”؟

بدأت مسيرتي المهنية كبواب في عام 2010 في تاج كلوب هاوس في تشيناي بالهند، وبعد عام انتقلت إلى فندق ليلا بالاس تشيناي كجزء من فريق ما قبل الافتتاح. في عام 2013 تلقيت عرضاً من العمر للانضمام إلى فريق ما قبل الافتتاح لأول فندق والدورف أستوريا في الإمارات العربية المتحدة في رأس الخيمة. كانت هذه بالتأكيد نقطة التحول في مسيرتي المهنية بعد أن حصلت على ترقية إلى مشرف كونسيرج ثم إلى رئيس الكونسيرج.

بعد الافتتاح الناجح لفندق والدورف أستوريا، حصلت على فرصة أخرى للانضمام إلى فندق العنوان بوليفارد في دبي كرئيس خدمات الاستقبال والإرشاد لمشروع ما قبل افتتاح الفندق. بعد ذلك، انتقلت بعد ذلك للانضمام إلى فندق رينيسانس داون تاون دبي، للعمل مع واحدة من أكبر شركات الفنادق في العالم والعلامة التجارية الشهيرة في مجال نمط الحياة لدى شركة ماريوت الدولية.

فيما يتعلق بتاريخي في جمعية كليفلاند دور، في يناير 2012، أتيحت لي الفرصة لحضور تدريب “سحر الخدمة” في بنغالور، الذي أجراه السيد مايكل رومي، الأمين العام السابق للاتحاد الدولي للمهندسين المعماريين. وقد ألهمتني دوراته التدريبية لأصبح جزءًا من الجمعية المرموقة. وفي الإمارات العربية المتحدة، كنت أحضر الاجتماعات بانتظام، وأتاحت لي المنظمة فرصة المشاركة في العديد من المشاريع؛ بدءاً من تنظيم الاجتماع السنوي العام^الرابع الذي عُقد في رأس الخيمة، إلى التطوع في المؤتمر الدولي الثالث ^{والستين} للاتحاد الدولي للمهندسين المعماريين في دبي، والذي حضره أكثر من 700 مهندس معماري من جميع أنحاء العالم.

في يوليو 2016 حصلت على عضويتي الرسمية في لي كليف دور، وبحلول مارس 2018 انتُخبتُ مسؤولاً للعلاقات العامة في لي كليف دور الإمارات العربية المتحدة. هدفنا مع لجنتنا التنفيذية هو الحفاظ على أعلى مستوى من المعايير بين الكونسيرج في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة من خلال تزويد فريقنا بالمنصات اللازمة لمواكبة تطور “الهومو توريستيكوس” أو كما نحب أن نطلق عليه “الجيل القادم من المسافرين”.

هل لديك شعار معين أو مبدأ توجيهي معين في دورك كموظف استعلامات؟

المبدأ العظيم الذي أحتفظ به في ذهني، وأقوله دائمًا لزملائي، هو أن تكون “شغوفًا”. أؤمن أنه إذا كان لديك الشغف الصحيح، فستظل متحمسًا كل يوم لتبذل قصارى جهدك من خلال إضافة تلك اللمسة الشخصية الإضافية لكل ما تسعى جاهدًا لإنجازه. بالإضافة إلى ذلك، أضع دائماً في ذهني شعار لي كليف دور“الخدمة من خلال الصداقة” مع ضيوفي وكذلك مع زملائي

برأيك، ما هي أكبر المزايا والعيوب المتعلقة بمهنتك في رأيك؟

واحدة من أكبر مزايا العمل كبواب هي مجتمع الأصدقاء والزملاء الذين لديك على نطاق عالمي، خاصةً كعضو في ليه كليف دور. فهو يساعدني على خلق تجارب لا تُنسى لضيوفنا، كما يساعدني أنا شخصياً عندما أسافر، كما أنه وسيلة رائعة لمقابلة أشخاص مثيرين للاهتمام من ثقافات مختلفة. أشعر برضا كبير عندما أرى أن الضيوف يستمتعون بتجاربهم المصممة خصيصاً من خلال التوصيات التي نقدمها.

بصفتي بواب، قد يكون من الصعب في بعض الأحيان أن تكون على اطلاع دائم بما يحدث في مدينة نابضة بالحياة مثل دبي، حيث توجد افتتاحات وفعاليات جديدة كل يوم. ومع ذلك، من خلال شبكة “لي كليف دور” المترابطة جيداً، يمكنني بسهولة العثور على إجابات لجميع استفسارات ضيوفي.

هل تعتقد أن هناك فرقاً بين العمل كبواب في دبي مقارنةً بأوروبا أو بقية العالم؟

أعتقد أن دبي هي مركز للمسافرين الدوليين وقد خلقت المدينة هويتها الخاصة على خريطة العالم. وأعتقد أنه طالما أنك على دراية بالاختلافات الثقافية، ومواكبة آخر المستجدات وخلق تجارب مصممة خصيصاً مع لمسة شخصيةفسوف تستمتع بالعمل في دبي.

كيف يبدو السائحون في دبي مقارنةً بالفنادق الأخرى التي عملت بها في الماضي؟

تشتهر دبي بكونها مركزاً عالمياً للضيافة وكل ما هو حديث، لذا فإن السائحين دائماً ما يكون لديهم فضول لتجربة “أحدث وأحدث” الأنشطة في المدينة. بصفتي “مستكشفاً”، ينصب تركيزي الرئيسي على العثور على الجواهر الخفية الأصيلة في منطقتنا والتي لا يعرفها سوى السكان المحليين. إنه برنامج فريد من نوعه وهو أحد الركائز الأساسية لعلامتنا التجارية التي تجذب النزلاء للإقامة في فندق رينيسانس داون تاون، دبي.

ما هي المهمة الأكثر تحدياً التي تلقيتها من أحد نزلاء الفندق والتي يمكنك تنفيذها؟ هل ترفض بعض الطلبات أيضاً؟

كان لديّ ذات مرة ضيفة تبحث عن صنف طعام ياباني محدد، وهو شاي جيوكورو جينمايتشا الأخضر (مزيج من الشاي الأخضر والأرز المحمص). وبالنيابة عنها، رتبنا سراً لتوصيل هذا الصنف خصيصاً إلى الفندق. كان الضيف سعيداً للغاية ومبهوراً حقاً. حتى عندما تتخطى الطلبات الحدود، فإننا نحاول تحقيقها.

هل مررت بتجربة لا تنسى مع سيارة خاصة لأحد الضيوف؟

استقبلنا مؤخراً ضيفاً طلب منا ترتيب أربع سيارات رولز رويس غوست مع سائقين لتوصيلهم إلى دبي مول. ونظراً لأننا لم نتمكن من العثور على ذلك في هذه المهلة القصيرة، فقد كان لدينا سيارة رولز رويس جوست، وسيارة رينج روفر فوغ، وسي ارة مرسيدس إس كلاس، وسيارة مرسيدس مايباخ في انتظارهم أمام فندق رينيسانس داون تاون. كان الضيوف سعداء للغاية بالترتيبات التي قمنا بها في اللحظة الأخيرة وبالمجموعة الكبيرة من السيارات.

عندما كنت أعمل مع والدورف أستوريا، كان لدينا تجربة قيادة سيارات والدورف الفاخرة مع ماكلارين ولامبورغيني وفيراري كجزء من مبادرة علامتنا التجارية. وفي أحد الأيام لاحظت صبيًا صغيرًا يشاهد السيارات الخارقة وهي تقود. قرأت الحماس في عيني هذا الصبي وسألته عما إذا كان يرغب في الذهاب في جولة حول فندقنا. كان والداه ممتنين للغاية وقالا إنها كانت واحدة من أكثر اللحظات التي لا تُنسى في حياتهما، وقد ذكرتني هذه التجربة لماذا أحب ما أقوم به.

هل شاهدت فيلم “فندق بودابست الكبير”؟ ما رأيك فيه؟

أوه نعم، لقد شاهدته ولن أملّ منه أبداً. أود مشاهدة إنتاج آخر عن مهنتنا الرائعة!

يسلط الفيلم الضوء كثيراً على طريقة عمل بواب الفندق والاهتمام بالتفاصيل إلى جانب إضفاء الطابع الشخصي وبذل جهد إضافي لتجاوز التوقعات. وهذا بدوره يخلق نزلاء متكررين وأحياناً صداقات طويلة الأمد. وبالطبع، من المؤكد أننا سنحافظ على مستوى عالٍ من العلاقات المهنية مع ضيوفنا على عكس ما تم تصويره في الفيلم. ومع ذلك، فإن الفيلم يسلط الضوء على النقاط الدافعة في الجمعية وهي قوة الشبكة القوية التي يمكن الاعتماد عليها. لا تزال حقيقة أن بوسع بواب لي كليف دور الاتصال بزميل عضو في أي مكان في جميع أنحاء العالم والاطمئنان إلى أعلى مستويات الخدمة وأحياناً دون أن يعرفه شخصياً حتى، لا تزال تدهشني!

كيف تتصور مهنة الاستقبال بعد 50 عاماً؟ ما الذي سيتغير؟

مع تطور التكنولوجيا ونمو عدد كبير من المواقع الإلكترونية والتطبيقات ومنصات التواصل الاجتماعي المتاحة للمسافرين، تغيرت حياة البواب بشكل كبير. وعلى الرغم من أنها أداة رائعة للبواب، إلا أن التكنولوجيا لن تستطيع أبداً أن تحل محل الخدمة الشخصية والروابط العاطفية. أحب دائماً أن أعتقد أن محترف الخدمة يجب أن يذهب في رحلة عاطفية جزئية مع الضيف، بما يكفي ليشعر الضيف بالتعاطف والاهتمام ولكن ليس إلى حد التطفل.