迪拜市中心万丽酒店礼宾部 Cleatus George 专访

您在迪拜万丽酒店担任礼宾员多久了？之前在哪里工作？

我加入了 迪拜市中心万丽酒店去年 5 月，我加入迪拜市中心万丽酒店，担任首席领航员。在万丽，礼宾团队成员被称为 “领航员“，我们是酒店的核心和灵魂。在此之前，我曾在 Address Boulevard 和 Waldorf Astoria Ras al Khaimah 开业前的团队中担任首席礼宾员。

是什么让您来到迪拜？

迪拜是最具活力和动感的城市之一，总是有新鲜事发生。在迪拜从事礼宾工作是一件令人兴奋的事情，因为这座城市可以提供的东西太多了：从跳伞、沙漠活动到水上运动和水上公园。因此，我决定在迪拜工作。

您能回顾一下漫长的礼宾员职业生涯吗？您是如何成为酒店礼宾员和 Les Clefs d’Or 会员的？

2010 年，我在印度钦奈泰姬陵俱乐部酒店开始了我的礼宾员职业生涯，一年后，我被调往钦奈利拉宫酒店，成为开业前团队的一员。2013 年，我收到了一份终身难忘的工作邀请，加入位于阿联酋哈伊马角的首家华尔道夫酒店的开业筹备团队。这无疑是我职业生涯的转折点，之后我晋升为礼宾部主管，后来又晋升为首席礼宾员。

在华尔道夫酒店成功开业后，我又获得了加入迪拜地址大道酒店的机会，担任酒店开业前项目的首席礼宾员。之后，我加入了迪拜市中心万丽酒店，与世界上最大的酒店公司之一和万豪国际集团的标志性生活方式品牌合作。

关于我的 Clefs d’Or 历史，2012 年 1 月，我获得了参加班加罗尔 “服务魔法 “培训的机会，该培训由UICH 国际联合会前秘书长 Michael Romei 先生主持。他的培训激发了我加入这一著名协会的愿望。在阿联酋，我定期参加会议，该组织为我提供了参与众多项目的机会；从组织在哈伊马角举行的^第四届年度大会，到为在迪拜举行的有全球 700 多名礼宾员参加的第⁶³届 UICH 国际大会担任志愿者。

2016 年 7 月，我获得了 Les Clefs d’Or 的正式会员资格，2018 年 3 月，我当选为Les Clefs d’Or 阿联酋公共关系官。与我们的执行委员会一起，我们的目标是通过为我们的团队提供必要的平台，在阿联酋的礼宾员中保持最高标准，以跟上 “旅游智人”（Homo Touristicus）的发展，或者我们喜欢称之为 “下一代旅行者”。

在担任礼宾服务员期间，您有什么特别的口号或指导原则吗？

我牢记在心并经常对同事们说的一个伟大原则就是“充满激情”。我相信，如果你有正确的激情，你就会每天都保持动力，通过为你努力完成的每一件事增添额外的个性化色彩，使你的能力发挥到极致。此外，我始终牢记 Les Clefs d’Or 的座右铭：”服务源自友谊”。

在您看来，您的职业最大的优势和劣势是什么？

成为礼宾员的最大优势之一就是拥有全球范围内的朋友和同事，尤其是作为 Les Clefs d’Or 的成员。这有助于我为客人创造难忘的体验，也有助于我在旅行时结识来自不同文化背景的有趣人士。看到客人通过我们的推荐享受到量身定制的体验，我感到非常满足。

在迪拜这样一个充满活力的城市里，每天都有新的开业典礼和活动，作为一名礼宾员，有时要了解最新动态是一项挑战。不过，通过 Les Clefs d’Or 的良好关系网，我可以很容易地为我的客人找到所有问题的答案。

您认为在迪拜从事礼宾工作与在欧洲或世界其他地方相比有什么不同吗？

我相信迪拜是国际游客的集散地，这座城市已经在世界地图上形成了自己的特色。我相信，只要您了解文化差异，与时俱进，并创造出 量身定制的个性化体验您就会喜欢在迪拜工作。

与您过去工作过的其他酒店相比，迪拜的游客是怎样的？

众所周知，迪拜是全球热情好客和一切现代事物的中心，因此游客们总是好奇地尝试城市中 “最新、最时尚 “的活动。作为一名 “领航员”，我的主要工作是寻找只有当地人才知道的、隐藏在我们附近的真正瑰宝。这是一个独一无二的项目，也是我们品牌吸引客人入住迪拜市中心万丽酒店的重要支柱之一。

您从酒店客人那里接到的最具挑战性的任务是什么？您是否也会拒绝某些订单？

有一次，一位客人在寻找一种特殊的日本食品–Gyokuro Genmaicha Green Tea（一种绿茶和烤米的混合食品）。我们替她秘密安排了专人将这种食品送到酒店。客人非常高兴，赞不绝口。即使客人的要求超出了我们的能力范围，我们也会尽力满足。

您是否与客人的专车有过难忘的经历？

最近有一位客人要求我们安排四辆带司机的劳斯莱斯幽灵汽车送他们去迪拜购物中心。由于我们无法在如此短的时间内找到，我们在市中心万丽酒店门口安排了一辆劳斯莱斯幽灵、一辆路虎揽胜Vogue、一辆奔驰S级和一辆奔驰迈巴赫等待他们。客人们对我们的临时安排和丰富的汽车选择非常满意。

当我在华尔道夫酒店工作时，我们曾与迈凯轮、兰博基尼和法拉利一起举办过一次华尔道夫豪华驾驶体验，作为我们品牌活动的一部分。有一天，我注意到一个小男孩正在观看超级跑车驶过。我从这个男孩的眼神中读出了兴奋，就问他是否愿意在我们酒店周围兜一圈。他的父母非常感激，说这是他们一生中最难忘的时刻之一，这次经历提醒了我为什么热爱我的工作。

您看过电影《布达佩斯大饭店》吗？您觉得这部电影怎么样？

哦，是的，我已经并且永远不会厌倦它。我很想再看一部关于我们令人敬畏的职业的作品！

这部电影在很大程度上突出了礼宾员的工作方式，即关注细节、个性化服务以及不遗余力地超越期望。这反过来又创造了回头客，有时甚至是长久的友谊。当然，与电影中的描述不同，我们肯定会与客人保持高度的专业关系。尽管如此，电影还是凸显了协会的驱动力，那就是强大、可靠的网络的力量。Les Clefs d’Or礼宾员可以与全球任何地方的会员联系，并保证获得最高质量的服务，有时甚至不认识他们本人，这一点至今仍让我感到惊讶！

您如何展望 50 年后的礼宾服务行业？会有哪些变化？

随着技术的发展以及可供旅客使用的大量网站、应用程序和社交媒体平台的增长，礼宾员的生活发生了显著变化。虽然科技是礼宾员的好帮手，但它永远无法取代个人服务和情感纽带。我始终认为，专业服务人员应与客人进行部分情感交流，让客人感受到共鸣和关怀，但又不能过分打扰。