{"id":420,"date":"2016-06-28T10:26:04","date_gmt":"2016-06-28T08:26:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.edelstark.com\/esmagazine\/?p=420\/"},"modified":"2026-06-19T15:45:30","modified_gmt":"2026-06-19T13:45:30","slug":"concierges-ein-leben-fuer-die-perfekte-dienstleistung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edelstark.com\/esmagazine\/concierges-ein-leben-fuer-die-perfekte-dienstleistung","title":{"rendered":"Concierges \u2013 Ein Leben f\u00fcr die perfekte Dienstleistung"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Herr J\u00e9r\u00e9mie Varry ist Chef-Concierge und Vizepr\u00e4sident von Les Clefs d\u2019Or Schweiz. Diese Vereinigung ist Teil eines internationalen Netzwerkes von Hotelconcierges, die gemeinsame Interessen und Ziele verfolgen. Im Zentrum steht es, nationalen und internationalen Reisenden auf der ganzen Welt zur Seite zu stehen<\/b> und ihren Aufenthalt durch die perfekte Dienstleistung zu etwas Besonderem zu machen: \u00abIn Service Through Friendship\u00bb. Wir haben uns mit Herrn Varry getroffen<\/b> und hatten die Gelegenheit, ihm einige Fragen zu seiner Person, Erfahrung und Erlebnissen zu stellen. <\/p>\n

In welchem Hotel arbeiten Sie und wie lange sind Sie dort schon als Concierge t\u00e4tig?<\/h3>\n

Seit dem 13. Juli 1998 arbeite ich im Baur au Lac<\/a>, also seit gut 18 Jahren<\/b>. Ich hatte hier die M\u00f6glichkeit, gleich von Anfang an als Concierge zu beginnen. Nicht nur in das Hotel und in die Stadt Z\u00fcrich habe ich mich verliebt, hier habe ich ebenfalls meine Frau kennengelernt. Sie arbeitete als Kellnerin im Restaurant Pavillon. Das Baur au Lac hat f\u00fcr mich also eine ganz spezielle Bedeutung<\/b>.[\/vc_column_text][vc_single_image image=“424″ img_size=“full“ alignment=“center“][vc_column_text] <\/p>\n

Leben Sie Ihren Beruf nach einem bestimmten Motto?<\/h3>\n

Ich lebe ganz nach dem Motto \u201ees gibt nur gute Tage<\/b>\u201c. Das gibt mir die Motivation aber auch die n\u00f6tige Ruhe, jeden Tag mit all seinen Herausforderungen zu packen. T\u00e4glich ist es mein Ziel, jeden Gast gl\u00fccklich zu machen. <\/p>\n

Blicken Sie auf eine lange Karriere als Concierge zur\u00fcck? Wie sieht ihre berufliche Laufbahn zum Hotelconcierge und Vizepr\u00e4sident von Les Clefs d\u2019Or aus?<\/h3>\n

Urspr\u00fcnglich war es mein Ziel, im Berufsmilit\u00e4r t\u00e4tig zu sein. Ich mag Uniformen und die strenge Hierarchie. Leider hat es mit dem Milit\u00e4r aufgrund eines Motorradunfalls nicht geklappt.<\/b> Darum habe ich mich entschieden, die Hotelfachschule Soissons in Frankreich zu besuchen. Gleich unmittelbar danach besuchte ich die Conciergeschule in Paris. Concierge wird man nicht einfach, den Wunsch Concierge zu werden muss man sp\u00fcren, um diesen Beruf mit Leidenschaft und Engagement auszu\u00fcben<\/b>. Nach der schulischen Ausbildung folgten Stationen im H\u00f4tel de Crillon und Ritz Paris bevor ich als Concierge im Baur au Lac begann. Seit 2003 bin ich Mitglied bei Clefs d\u2019Or, 5 Jahre habe ich auf die Aufnahme gewartet<\/b>. Seit 2013 bin ich Vizepr\u00e4sident f\u00fcr die Clefs d\u2019Or Schweiz, seit 2014 bin ich Pr\u00e4sident von Clefs d\u2019Or Z\u00fcrich<\/b>.[\/vc_column_text][vc_single_image image=“425″ img_size=“full“ alignment=“center“][vc_column_text] <\/p>\n

Erz\u00e4hlen Sie uns etwas \u00fcber den Beruf des Hotelconcierge. Was ist das Spezielle daran, was verbindet Sie mit diesem Beruf?<\/h3>\n

Im Beruf des Concierge hilft man gerne, L\u00f6sungen zu Problemen zu finden. Jeglicher Art. Der Concierge ist das Gesicht und die Stimme des Hotels<\/b>. Er stellt die Verbindung f\u00fcr den Gast zwischen der Stadt, dem Land und manchmal sogar der Welt dar. Als Concierge darf ich einen sehr privilegierten Kontakt zu unseren Hotelg\u00e4sten geniessen. Ich bin f\u00fcr unsere G\u00e4ste oft die erste Ansprechperson, sei dies f\u00fcr Belangen in und ums Hotel, f\u00fcr jegliche Ausk\u00fcnfte aber auch f\u00fcr pers\u00f6nliche Angelegenheiten. Der Kontakt mit unseren G\u00e4sten hat sich \u00fcber all die Jahre dadurch nun aufgebaut und intensiviert, das gegenseitige Interesse und auch die Verbindung ist dadurch enorm gewachsen.   <\/p>\n

Was sind f\u00fcr Sie die gr\u00f6ssten Vorteile und Nachteile an Ihrem Beruf?<\/h3>\n

Der Beruf des Concierge hat nur Vorteile. Mein Beruf als Concierge steht im Mittelpunkt meines Lebens<\/b> und ich habe mich so organisiert, dass ich mein Privatleben darum so planen und leben kann, wie ich m\u00f6chte. Das ist wohl auch der Vorteil daran, dass ich meine Frau in diesem Umfeld kennen gelernt habe und der Job seit jeher der wichtigste Faktor war. Ohne Job kein Leben \u2013 so haben wir uns unsere Insel rund um den Concierge-Job gebaut. Das Baur au Lac ist f\u00fcr mich \u201emein Hotel\u201c und ich m\u00f6chte nirgends sonst auf der Welt arbeiten<\/b>. Oft ist es auch eine Einstellungssache, ich sehe nur die Vorteile. Habe ich Fr\u00fchdienst und muss fr\u00fch aufstehen, so kann ich auch wieder fr\u00fch nach Hause. Super! Beim Sp\u00e4tdienst kann ich ausschlafen, perfekt!   <\/p>\n

Was war der anspruchsvollste Auftrag, den Sie von einem Hotelgast erhalten haben und auch erf\u00fcllen konnten? Lehnen Sie auch Auftr\u00e4ge ab?<\/h3>\n

Es gibt da eine sehr sch\u00f6ne Geschichte die ich gerne erz\u00e4hle: Ein Ehepaar mittleren Alters feierte ihren Hochzeitstag im Baur au Lac. Sie hatten eine tolle Suite mit Aussicht auf den Schanzengraben. Am sp\u00e4ten Nachmittag hatte das Paar eine Auseinandersetzung, worauf die Dame auf den Balkon eilte, den Ring von ihrem Finger entfernte und ihn sogleich in den Schanzengraben warf<\/b>. Der Ehemann, geschockt \u00fcber die heftige Reaktion seiner Frau und zugleich ersch\u00fcttert \u00fcber den Verlust des teuren Ringes, kontaktierte den Concierge und bat ihn um Rat. Der Concierge nutzte sein Netzwerk und kontaktierte einen hochrangigen Z\u00fcrcher Polizisten, der wiederum innert kurzer Zeit ein Boot mit drei professionellen Tauchern zum Schanzengraben sendete<\/b>. Dank des reinen, kristallklaren Wassers des Schanzengrabens konnte der Ring innert einiger Stunden dann auch gefunden werden. Das Ehepaar war erleichtert und feierte am selben Abend ihre Vers\u00f6hnung und ihren Hochzeitstag zugleich. Auftr\u00e4ge lehnen wir nat\u00fcrlich ab. Sei dies, weil wir es schlichtweg nicht erm\u00f6glichen k\u00f6nnen oder weil es gegen ethische, politische, realistische oder legale Grunds\u00e4tze spricht. Es ist wichtig, nein sagen zu k\u00f6nnen.<\/b> Genauso wichtig ist es aber auch zu sagen, wieso man nein sagt.   <\/p>\n

Hatten Sie einmal ein pr\u00e4gendes Erlebnis mit einem speziellen Fahrzeug eines Kunden?<\/h3>\n

Vor vielen Jahren durfte ich f\u00fcr einen Gast in Monaco ein Fahrzeug holen. Nicht irgendein Fahrzeug, sondern einen Bugatti Veyron<\/a>, das Traumauto schlechthin<\/b>. Ein Fahrer wurde daf\u00fcr extra nach Nizza eingeflogen und er chauffierte das Auto sicher nach Z\u00fcrich. Kurz darauf traf der Gast bei uns ein um einen zweiw\u00f6chigen Aufenthalt im Baur au Lac zu geniessen. Bei der Anreise wurde der Gast darauf hingewiesen, dass sein Auto in der Garage steht. Als der Gast nach einer Woche das Auto noch nicht gebraucht hatte, informierte ich ihn erneut dar\u00fcber, dass sein Auto in der Garage f\u00fcr ihn bereitstehe, welches er mit einem Kopfnicken best\u00e4tigte. W\u00e4hrend des gesamten Aufenthaltes hatte der Gast schlussendlich sein Auto nicht benutzt<\/b>. Der Fahrer fuhr es daraufhin wieder zur\u00fcck nach Monaco. Mit solch speziellen Fahrzeugen in t\u00e4glichem Kontakt zu sein ist f\u00fcr mich etwas sehr Spezielles<\/b>.[\/vc_column_text][vc_single_image image=“421″ img_size=“full“ alignment=“center“][vc_column_text] <\/p>\n

Haben Sie den Film \u00abThe Grand Budapest Hotel\u00bb gesehen? Was halten Sie davon? Und wie stellen Sie sich den Beruf des Concierge in 50 Jahren vor? Was wird sich \u00e4ndern?<\/h3>\n

Ja, ich finde ihn fantastisch. Der Film ist lustig gemacht und widerspiegelt glaubw\u00fcrdig einige wichtige Punkte wie z.B. die Kommunikation der Concierges untereinander. Das Vertrauen zwischen den G\u00e4sten und den Concierges wird gut dargestellt und es zeigt, dass die G\u00e4ste den Concierges oft blind vertrauen<\/b>. Ich denke, dass sich der Beruf des Concierge in 50 Jahren, auch durch die Technik, \u00e4ndern wird. Doch trotz moderner Technologien bin ich der festen \u00dcberzeugung, dass der pers\u00f6nliche Kontakt, gerade auch mit dem Concierge, auch in Zukunft wichtig ist. Vielleicht sogar mehr denn je, da wir durch Technologie oft Distanz gewinnen, die wir durch pers\u00f6nliche Begegnungen wieder emotionaler und menschlicher werden lassen<\/b>. Haben andere Concierges eine \u00e4hnlich positive und optimistische Sicht auf das Berufsfeld und die zuk\u00fcnftige Entwicklung? Oder gibt es deutlich andere Meinungen dazu? Finden Sie es im n\u00e4chsten Bericht unserer Serie heraus![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Berufsfeld der Concierges ist eine Welt f\u00fcr sich. T\u00e4glich setzen sie sich daf\u00fcr ein, Hotelg\u00e4sten das ideale Urlaubserlebnis zu verschaffen. In einer mehrteiligen Serie interviewt das ES Magazine Concierges aus der Schweiz und Deutschland, um einen Blick hinter die Kulissen dieser spannenden T\u00e4tigkeit zu werfen.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-420","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wissen"],"yoast_head":"\nConcierges - Ein Leben f\u00fcr die perfekte Dienstleistung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das Berufsfeld der Concierges ist eine Welt f\u00fcr sich. 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