{"id":4475,"date":"2016-08-15T13:27:12","date_gmt":"2016-08-15T11:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edelstark.com\/esmagazine\/concierge-entretien-avec-florian-weidenbach"},"modified":"2025-02-27T15:30:09","modified_gmt":"2025-02-27T14:30:09","slug":"concierge-entretien-avec-florian-weidenbach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edelstark.com\/esmagazine\/fr\/concierge-entretien-avec-florian-weidenbach","title":{"rendered":"Concierge – Entretien avec Florian Weidenbach"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Monsieur Florian Weidenbach est concierge et vice-pr\u00e9sident des Clefs d’Or Allemagne<\/b>. Cela illustre son d\u00e9vouement \u00e0 un service extraordinaire pour les h\u00f4tes du Bayerischer Hof<\/a> \u00e0 Munich, o\u00f9 il exauce les souhaits depuis plus de dix ans maintenant. <\/p>\n

Nous avons eu l’occasion de rencontrer Monsieur Weidenbach et de lui poser quelques questions sur sa personne et son m\u00e9tier de concierge.<\/p>\n

Dans quel h\u00f4tel travaillez-vous et depuis combien de temps \u00eates-vous concierge ?<\/span><\/p>\n

Je travaille comme concierge au Bayerischer Hof \u00e0 Munich depuis 2005, avec une interruption d’un an.
\nDepuis 2009, je suis le chef d’\u00e9quipe repr\u00e9sentatif de l’ensemble du personnel de conciergerie.<\/span>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb639″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]Votre profession se r\u00e9sume-t-elle \u00e0 un certain slogan ?<\/span><\/p>\n

Mon mentor Hand Muderlak m’a donn\u00e9 deux phrases \u00e0 emporter avec moi, qui m’accompagnent encore aujourd’hui et qui m’ont beaucoup influenc\u00e9 :<\/span> \u00ab\u00a0Ne regardez jamais l’heure pendant que vous travaillez !\u00a0\u00bb et : \u00ab\u00a0Gardez toujours les yeux et les oreilles ouverts et ne cessez jamais d’apprendre, car le savoir est votre capital.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pouvez-vous dresser le bilan d’une longue carri\u00e8re de concierge ? Comment \u00eates-vous devenu concierge d’h\u00f4tel et vice-pr\u00e9sident des Clefs d’Or ? <\/span><\/p>\n

J’ai commenc\u00e9 ma formation en gestion h\u00f4teli\u00e8re en 2001 dans un petit h\u00f4tel de la gare centrale de Munich. Le p\u00e8re de ma meilleure amie y \u00e9tait directeur, ma\u00eetre de la vieille \u00e9cole ; il m’a appris \u00e0 flatter les clients et \u00e0 cr\u00e9er des moments sp\u00e9ciaux pour eux. En passant par le Munich Palace Hotel, je suis devenu en 2005 portier de jour au Bayerischer Hof, le plus jeune concierge de tout Munich<\/span>. <\/p>\n

En 2007, j’ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 \u00e0 rejoindre Les Clefs d’Or, le plus grand privil\u00e8ge ! Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 responsable du d\u00e9partement de Bavi\u00e8re, j’ai \u00e9t\u00e9 \u00e9lue vice-pr\u00e9sidente de l’organisation en 2014<\/span>. <\/p>\n

Parlez-nous de la profession de concierge d’h\u00f4tel. Quelle est sa particularit\u00e9, qu’est-ce qui vous lie \u00e0 ce m\u00e9tier ? <\/span><\/p>\n

Dans ce m\u00e9tier, c’est tout ou rien tous les jours. Dans un h\u00f4tel cinq \u00e9toiles, les clients ne s’attendent pas seulement \u00e0 une belle chambre, \u00e0 d’excellents restaurants et \u00e0 un bel espace spa, mais surtout \u00e0 un service exceptionnel. Le concierge de l’h\u00f4tel repr\u00e9sente ce service extraordinaire et sur mesure<\/span> comme aucune autre section de l’h\u00f4tel. Nous devons fournir chaque jour des prestations de haut niveau et inspirer les clients. Sinon, l’h\u00f4tel ne g\u00e9n\u00e8re aucune valeur ajout\u00e9e avec un concierge. <\/p>\n

Ce d\u00e9fi me stimule en tant que personne. Le sc\u00e9nario change tous les jours<\/span>, ce qui est crucial, c’est de laisser une superproduction se d\u00e9velopper \u00e0 partir de ce sc\u00e9nario. Jour apr\u00e8s jour. <\/p>\n

Quels sont les principaux avantages et inconv\u00e9nients de votre profession ?<\/span><\/p>\n

Mentionner tous les avantages d\u00e9passerait le cadre de cette interview. Ce qui m’importe, c’est que ce m\u00e9tier m’offre la possibilit\u00e9 de l’exercer pendant longtemps. Parce que c’est amusant pour moi !<\/span> Le travail avec les h\u00f4tes, la reconnaissance et la r\u00e9alisation de leurs souhaits, leur gratitude lorsque vous les surprenez positivement ainsi que les nouveaux d\u00e9fis quotidiens rendent le travail int\u00e9ressant. Cela n’est possible qu’avec l’aide d’une \u00e9quipe solide qui poursuit les m\u00eames objectifs. <\/p>\n

Travailler des jours comme la veille de No\u00ebl ou des jours f\u00e9ri\u00e9s importants<\/span> est un inconv\u00e9nient qui est compens\u00e9 par une bonne \u00e9quipe. Car si vous aimez aller \u00e0 l’h\u00f4tel, travailler les jours f\u00e9ri\u00e9s n’est pas la fin du monde. <\/p>\n

Quelle est la t\u00e2che la plus difficile qu’un client de l’h\u00f4tel vous ait confi\u00e9e et que vous ayez pu ex\u00e9cuter ? Refusez-vous \u00e9galement certaines commandes ? <\/span><\/p>\n

Le souhait qui a \u00e9t\u00e9 le plus difficile \u00e0 r\u00e9aliser jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent \u00e9tait une loge priv\u00e9e pour la finale de la Ligue des champions en 2012<\/span>, qu’un invit\u00e9 avait demand\u00e9e deux semaines avant le match. Cette demande m’a tent\u00e9 d\u00e8s le d\u00e9part, car il semblait impossible de la r\u00e9aliser. Finalement, tout s’est arrang\u00e9 et l’invit\u00e9 a pu vivre le match dans une loge priv\u00e9e avec onze amis \u00e0 l’Allianz Arena. <\/p>\n

Nous refusons toute demande portant sur des domaines ill\u00e9gaux ou moralement injustifiables<\/span>.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb640″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]Avez-vous eu des exp\u00e9riences marquantes avec une voiture sp\u00e9ciale d’un invit\u00e9 ?<\/span><\/p>\n

Il y a une belle histoire avec un client du Moyen-Orient<\/span>, qui s’est d\u00e9roul\u00e9e la veille de No\u00ebl 2005. En tant que plus jeune membre de l’\u00e9quipe de conciergerie, j’ai eu le plaisir d’\u00eatre de service la nuit. Je me r\u00e9jouissais de voir les clients dans l’esprit de No\u00ebl et de passer une soir\u00e9e tranquille. Vers 17 heures, l’heure de la remise des cadeaux, le client m’a contact\u00e9 pour me faire part de son souhait de louer une Ferrari<\/a>. Il m’a expliqu\u00e9 que les rues seraient vides aujourd’hui et que, comme il ne neigeait pas, il voulait tuer le temps. J’ai contact\u00e9 quelques entreprises qui, \u00e0 ma connaissance, louaient une Ferrari un tel jour, mais personne n’\u00e9tait dispos\u00e9 \u00e0 quitter son cercle familial pour livrer une voiture digne de ce nom. <\/p>\n

Une jeune femme m’a dit en plaisantant au t\u00e9l\u00e9phone : \u00ab\u00a0Si le client ach\u00e8te la voiture, je suis d’accord, mais la louer n’est pas possible : \u00ab\u00a0Si l’invit\u00e9 ach\u00e8te la voiture, je suis d’accord, mais la location n’est pas possible\u00a0\u00bb.<\/p>\n

J’ai contact\u00e9 l’invit\u00e9 et lui ai annonc\u00e9 la mauvaise nouvelle. Comme si ce n’\u00e9tait pas grave, il m’a r\u00e9pondu : \u00a0\u00bb Ok, pas de probl\u00e8me ! J’ach\u00e8te ! <\/span>\u00ab\u00a0Quatre-vingt-dix minutes plus tard, la Ferrari \u00e9tait livr\u00e9e \u00e0 l’h\u00f4tel et notre client \u00e9tait pr\u00eat \u00e0 faire un tour.<\/p>\n

Avez-vous vu le film \u00ab\u00a0The Grand Budapest Hotel\u00a0\u00bb ? Qu’en pensez-vous ? <\/span><\/p>\n

J’ai regard\u00e9 le film plusieurs fois avec beaucoup d’enthousiasme<\/span>, en allemand et en anglais. C’est un film tr\u00e8s divertissant qui donne un aper\u00e7u du travail (qui ne devrait pas \u00eatre pris trop au s\u00e9rieux parfois) et du r\u00e9seau des concierges d’une mani\u00e8re magnifique et passionnante. De nombreux spectateurs ont d\u00e9couvert le r\u00e9seau des Clefs d’Or<\/a> gr\u00e2ce au film, ce qui a \u00e9t\u00e9 une attention positive pour nous.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La vie professionnelle des concierges est un monde \u00e0 part. Ils s’engagent quotidiennement pour offrir aux clients de l’h\u00f4tel une exp\u00e9rience de vacances id\u00e9ale. Dans une s\u00e9rie d’articles, le magazine ES s’entretient avec des concierges d’h\u00f4tels de luxe pour jeter un coup d’\u0153il dans les coulisses de ce m\u00e9tier passionnant. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-4475","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-connaissance"],"yoast_head":"\nConcierge - Entretien avec Florian Weidenbach - ES Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La vie professionnelle des concierges est passionnante. 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